Sobre
Sobre o projeto
Por que este diretório existe e de onde vêm os dados.
O Guia de Alimentos Éticos reúne em um só lugar quem está trabalhando em comida que não depende da criação de animais. A pergunta de fundo é simples: como reduzir o sofrimento animal causado de forma intencional, que passa majoritariamente pela alimentação humana, e como a tecnologia pode ajudar.
O diretório lista mais de 2.000 empresas. Algumas ainda estão em revisão e aparecem marcadas como tal.
Estar no diretório não é um selo: não avaliamos cada empresa, e algumas são grupos diversificados que também vendem produtos de origem animal. O filtro "Tipo de empresa" separa especializadas de diversificadas.
Sobre o autor
Interessado em como resolver o problema do sofrimento e da exploração animal, Julio Cesar Prava começou a pesquisar proteínas alternativas em meados de 2020, sem atuação profissional na área, apenas por curiosidade.
- 2022Cria a planilha Organizações e empresas na indústria de proteínas alternativas, em 18 de novembro.
- 2023Escreve o artigo de opinião 10 motivos pelos quais a carne cultivada deve superar a carne tradicional.
- 2024Conclui, em maio, o curso extracurricular A Ciência das Proteínas Alternativas, do Good Food Institute.
- 2026Cria este diretório, para ir além das planilhas e trazer o tema de forma visual e interativa.